Piotr Grzonkowski od blisko dwóch dekad buduje doświadczenie w obszarze finansów, zarządzania operacyjnego oraz przywództwa strategicznego, koncentrując się na rozwoju biznesu w jednej z najbardziej wymagających i dynamicznych gałęzi przemysłu spożywczego.

Od 2025 roku pełni funkcję CEO Linii Biznesowej Food & Agri w grupie LipCo Foods – multifoodowej organizacji obecnej na rynkach ponad 50 krajów. Odpowiada za kompleksową integrację pionową w obszarze drobiu, obejmującą wszystkie etapy łańcucha wartości – od produkcji pasz, wylęgarnie i hodowlę, poprzez segment weterynaryjny, częściowe przetwórstwo, aż po sprzedaż i dystrybucję produktów końcowych.

Z grupą Piotr Grzonkowski związany jest od 2006 roku, przechodząc przez kolejne szczeble menedżerskie.
W spółce SuperDrob, będącej kluczową częścią grupy, od 2015 roku zasiada w Zarządzie – początkowo jako Członek Zarządu ds. Finansowych (CFO) – 5 lat, następnie Członek Zarządu ds. Rozwoju i AGRO (COO of AGRO) – 2 lata, a od 2022 roku jako Wiceprezes Zarządu. Od 2018 roku pełni również funkcję Prezesa spółki ŁukPasz, odpowiedzialnej za rozwój segmentu paszowego w ramach LipCo Foods. W latach 2019–2025 był członkiem Rady Generalnej Polskiego Towarzystwa Gospodarczego, aktywnie uczestnicząc w pracach na rzecz rozwoju przedsiębiorczości w Polsce.

Piotr Grzonkowski jest absolwentem Wydziału Cybernetyki Wojskowej Akademii Technicznej, co pozwoliło mu wykształcić unikalne podejście do zarządzania oparte na analizie procesów i danych. Ukończył także Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego, studia MBA w Wyższej Szkole Finansów i Zarządzania, program Psychologii Zarządzania w Szkole Głównej Handlowej oraz Strategic Leadership Academy w ICAN Institute.

Prywatnie jest ojcem dwóch córek, pasjonatem piłki nożnej i wędkarstwa.